料理

里山が育んだ季節の贈り物感謝しながらひと箸ふた箸。
どこか懐かしい素朴な味が、じんわりふわんと五感に響く。

その時に採れる一番おいしいものを当館板長が選びますので、何が出るかはお楽しみです。
季節により岩魚・鮎・あまごなど、新鮮お造り・熱々塩焼きが大好評◎
お米は甘くておいしい契約農家のコシヒカリ、おひつでお持ちします。
※季節仕入れの状況により内容が変わることもございます。