料理

只有在這個設施才能享用的溫泉菜單
“碳酸泉涮涮鍋”

高品質和甜味的飛驒牛

春天的涮涮鍋是用熬過冬天的野菜和甜的當地蔬菜做成的。
在夏季，夏季涮涮鍋是用在陽光下種植的夏季蔬菜製成的。
秋天，我們用蘑菇、南瓜和秋菜做秋涮涮鍋。
冬天是火鍋、甜甜的白菜、豆腐、蘿蔔等冬季涮涮鍋的旺季。

請享用時令的當地蔬菜和飛騨的食材。

碳酸泉水煮出來的礦物質粥，有溫泉的香氣，略帶甜味。

本館自建館以來創作的原創作品”泉岳鍋』\
當地豆腐在碳酸泉水中浸泡過夜，然後與磨碎的山藥一起蒸煮。
蓬鬆又滾燙。

適合早晨的菜單可以為您的腸胃注入活力，溫暖您的身體並為您提供能量。

早餐後，大堂供應源咖啡
源自源頭的食材，帶來醇厚的口感。
我們是這個地區唯一一家每家旅館都使用自己的溫泉源來煮咖啡的旅館。
享受唯一來源的咖啡

泉岳館與Izumidakekan取得了不俗的雞尾酒碳酸泉（無酒精雞尾酒也很受歡迎）！
只能在該設施中找到的高球和梅酒等菜單。